因为手头只有200克一块kiri，所以调整了比例用4寸模具烤出来。这块芝士很有力量，两人的量绝对够。需要六寸可以同比例×2，建议高六寸模具烘烤。

食材

kiri奶油奶酪（常温） 200g

鸡蛋（常温） 2个

白砂糖 65克

蓝风车奶油（常温） 140克

低筋面粉 7克

四寸高模具 1个

方法/步骤

1

奶酪室温软化，要那种可以很轻松戳进去的程度。



2

加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀（注意不要打发变白）



3

室温鸡蛋打散分三次加入，每一次加入都要彻底搅拌均匀。



4

加入提前准备的常温奶油，搅拌均匀。



5

加入过筛面粉搅拌均匀



6

烤箱250度预热， 同时液体过筛后备用。



7

油纸水浸后沥干，铺两层到模具内。把准备好的液体倒入模具内。



8

我用的是四寸标准模具 建议大家用高四寸。烤箱温度控制在230°左右，中层烤25分钟。



9

如果表面没有上色，可以最后几分钟加大温度。但注意不要烤过。出来后要有这种Duang的感觉就算烤的刚好。



10

室温凉凉后冰箱冷藏6小时以上后完成。

END