不要活的太明白，做个快乐的中年大叔，看淡所有的人和事，惜我之，我惜之！ 螃蟹正当季，先做个快乐的吃货，先把吃搞明白了！
食材
螃蟹（ 2.5两母蟹） 10只
生姜片 10片
老冰糖 300克
八角 3个
桂皮 2块
香叶 2片
九制话梅 10颗
陈皮 1个
丁香 1克
花椒 30粒
葱 3-4根
老抽 3勺
六月鲜生抽 400克
花雕酒 500毫升
方法/步骤
1
螃蟹放入清水，加白醋50毫升、盐、食用小苏打20克，泡上20分钟再用清水洗净，用刷子刷下螃蟹，然后备用
2
处理螃蟹时候，我们做汁，锅中加上将冰糖、生抽、老抽、香料、葱姜煮开然后小火煮上5分钟，然后盛在容器，倒入花雕酒备用（香料丁香不可多放，掌握不好就不要放）
3
螃蟹放入蒸锅，肚子边上上汽蒸12分钟左右
4
将蒸好的，螃蟹放入只汁水中，然后等凉透盖上盖子或者封上保鲜膜放入冰箱，当上77=49小时，然后就可以开吃了，我顺便做了点虾，也很不错哦
5
成品，做个快乐的又能动手的吃货！
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