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夏日的酷热依然持续，尽管已经进入了立秋，这段时间被称为"秋老虎"。在这样的炎炎夏日里，来一份清凉爽口的水果果冻蛋糕绝对让人欲罢不能。它不仅营养丰富，而且制作非常简单。

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一、制作水果果冻蛋糕所需的食材清单
牛奶、白砂糖15克、白凉粉30克、水、白砂糖、猕猴桃、火龙果、芒果、葡萄（你可以根据个人口味选择自己喜欢的水果）。

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二、水果果冻蛋糕的制作步骤
1. 将水果洗净，切成小丁备用。
2. 在六寸模具的四周铺上猕猴桃片。
3. 将牛奶、白砂糖和凉粉搅拌均匀，倒入锅中。
4. 将混合物煮沸后倒入模具中（白凉粉和水的比例可以根据个人喜好自行调整，如果觉得凝固度不够可以加水，如果感觉过硬可以加入更多白凉粉，没有严格的标准）。
5. 待牛奶层略微凉却时，摆上水果丁（不要等到牛奶完全凉却，否则容易在透明部分和牛奶层之间产生分离）。
6. 还可以额外加入了一些火龙果，然后将模具放入冰箱冷藏约两个小时左右。
7. 取出蛋糕脱模，用刀切成适当大小即可。这款清凉爽口的水果果冻蛋糕就完成了。看着它漂亮诱人的外观，一口下去满口都是水果的香甜，赶快尝一尝吧！

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这款水果果冻蛋糕不仅美味可口，还能给你带来清凉舒爽的口感。无论是作为甜品，还是作为下午茶的点心，它都是一道绝佳的选择。制作过程简单易行，而且你可以根据自己的口味喜好选择不同的水果。