清爽下饭的芹菜炒肉，快做给自己和最爱的人吃吧 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材

猪肉 50g

芹菜 100g

胡萝卜 1根

木耳 20g

料酒 20g

盐 3g

鸡蛋清 1个

淀粉 5g

胡椒粉 1g

葱 5g

姜 3g

蒜 3g

香油 10g

方法/步骤

1

肉切片，放入料酒10g，盐1g，水10g，鸡蛋清1个，淀粉3g拌匀



2

芡汁：水半碗，盐1g，胡椒粉1g，淀粉2g拌匀



3

水煮开，放入盐1g，油10g，芹菜焯水2分钟捞出



4

木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出



5

锅入油，放入肉片炒白捞出



6

锅入油，放入葱姜蒜爆香



7

放入芹菜、木耳、胡萝卜炒匀



8

放入肉片炒匀



9

倒入料酒炒匀



10

倒入芡汁，香油10g炒匀就好啦~

END