北方的腊八粥算是稠粥类,小时候上学本来起的就早,可是腊八这天要起的更早,因为上学前要吃碗腊八粥,平时可以去学校买个面包方便面什么的,这天一准儿在家吃早餐,那时觉得妈妈好麻烦,现在懂得了那份温暖 过去妈妈早起给我做,现在我早起给妈妈做,记得要天亮前吃,预示着来年早早丰收哟
食材
糯米 克
花生 克
核桃 克
红枣 颗
方法/步骤
1
豆子加2g碱面,加水放入电饭煲粥/汤模式一个程序后加入泡好的花生保温隔夜(腊月初七晚上操作,初八早上开始焖腊八粥)
2
麦仁,小米,圆江米泡水,红枣去核,核桃用烤箱150度烤6分钟,或用炒锅炒熟(个人爱好,亦可省略)
3
腊八早上捞出保温浸泡一晚的红豆和花生,倒入泡好的米,启动焖煮饭模式
4
焖饭模式快结束前打开电饭煲,根据个人喜甜程度撒如适量红糖,放入开始捞出的豆子和花生,铺上红枣,核桃,盖盖儿继续焖至程序自动结束(葡萄干可以和红枣一起放入,也可以焖好后搅拌时放入,个人觉得后者更好吃,提前葡萄干会软掉没口感)
5
程序结束,开盖用铲子或擀面杖搅拌,越搅拌粥越劲道,北方人的腊八粥开吃
6
记得腊八节这日吃素,腊八粥要配一盘素菜哟
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