川贝金桔酱的做法

背后的故事,就是俺娃太爱咳嗽了,小美做起来还是蛮方便的,因此记录下来,方便大家也方便自己日后使用。

川贝金桔酱的做法

食材

    金桔 750克

    冰糖 300克

    川贝 5克

    梨 100克

方法/步骤

    1

    金桔去掉蒂,用水冲洗,用盐搓洗一会,冲掉盐渍,洗干净。锅中烧开水放入金桔焯水后捞出控水。

    川贝金桔酱的做法

    2

    切成两半。

    川贝金桔酱的做法

    3

    去掉籽。

    川贝金桔酱的做法

    4

    金桔放入主锅中,削入大约100克去皮的梨。

    川贝金桔酱的做法

    5

    放入冰糖,我用的黄冰糖。

    川贝金桔酱的做法

    6

    放入大约4克的川贝粉。

    川贝金桔酱的做法

    7

    盖上主锅盖和量杯,参数:20-25分钟,温度V,速度2熬煮。

    川贝金桔酱的做法

    8

    熬好的样子,感觉稀的话就再熬几分钟也可以。

    川贝金桔酱的做法

    9

    打开小量杯,继续参数:5-10分钟,温度V,速度2收汁。这是收汁后的金桔酱,已经很稠了。

    川贝金桔酱的做法

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    熬好的金桔酱是这样的。

    川贝金桔酱的做法

    11

    装瓶。我熬的比较干,因为想多放一些时间。

    川贝金桔酱的做法

    12

    主锅中添温开水(凉水也行,需要先烧开),设置参数:时间5分钟,温度V,速度10,倒出一杯金桔饮。哈哈!

    川贝金桔酱的做法

    13

    金桔酱做好啦!

    川贝金桔酱的做法END

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