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鸡翅的蛋白质含量比例较高，而且脂肪含量较少，还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分，其中含有高度不饱和脂肪酸，鸡翅的做法也很多。说起可乐鸡翅，这道菜就是以鸡翅和可乐为主料制作而成，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅外焦里嫩，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢，那就和大家分享一下可乐鸡翅的正确做法吧，简单易做，好吃到吮指，来看看吧。

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可乐鸡翅的用料如下：
鸡翅中一斤，盐，可乐，葱段，少许姜，料酒，烧酱油，酱油，八角，桂皮。
可乐鸡翅的做法步骤如下：
步骤 1
把鸡翅中洗净，两年都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入两勺料酒，一勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时即可。

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步骤 2
冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出。

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步骤 3
捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了。

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步骤 4
把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至两面金黄。

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步骤 5
然后倒入一听可口可乐，一勺料酒，一勺红烧酱油，一勺酱油，一个八角，一小块桂皮，盐适量无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖，待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

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步骤 6
要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

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步骤 7
出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，看着是不是特别诱人，口感非常棒，赶紧试试吧。