IH电饭煲比普通电饭煲好在哪?

电饭煲是每个家庭都必备的一个家庭生活电器,为了推动电饭煲的发展,ih电饭煲就诞生在人们面前。对于ih电饭煲,它有哪些功能呢?在制作上,ih电饭煲和其他电饭煲相比,有哪些与众不同的地方呢?接下来小编将和大家好好说一说ih电饭煲。

工具/原料

    ih电饭煲

方法/步骤

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    ih电饭煲什么意思

    说起ih电饭煲,它是最近比较火热的一款产品。普通电饭锅加热生产成本低,控制难度小,但加热不均匀,不能进行精确温控。IH电饭煲具备强大的热传导力,生产成本比起普通电饭锅较高,但是食材受热均匀。IH电饭锅则是通过电磁加热技术加热。它依靠磁力线穿透锅体进行加热,通过电磁线圈接通交变电流,直接对金属内胆进行加热,越过了加热盘的热量传导过程,升温迅速。

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    ih电饭煲到底有哪些功能呢?IH电饭煲内加热壁能体验到立体加热的设计面,较传统的底盘发热有着更厚的加热壁;如果说IH 加热技术是前后左右和底部加热,那么米家压力IH电饭煲同时采用IH 加热技术与微压升温技术相互配搭,则将上方的遗憾进行弥补,真正给原米带来均衡加热体验。

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    ih电饭煲值不值得消费者们选购呢?可拆卸设计主要集合在上盖内部,大范围采用了搭扣设计,由于工艺设计的原因,配件方面并未看到储水盒;IH电饭煲充分利用闷锅的原理,上盖和侧面的加热组件足以把多余水分蒸气蒸发出去,即使留有少量的水分也只是保留在内沿四周,使用抹布能很轻易吸掉,所以没有储水盒并不会影响其米饭质量,同时也更方便清洗。

    IH电饭煲比普通电饭煲好在哪?

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    ih电饭煲2段和4段的区别

    ih电饭煲有哪些款式呢?加热技术“IH”高温大火力加热;压力技术:真空压力,3段压力控制、7段压力控制等等,以高压再提高沸点,使米饭充分受热,传统的电饭煲是下面发热盘加热,而IH电饭煲采用电磁感应加热原理,让内胆在侧面中下部位加热。先前我也很困惑,是什么神奇原理,因为从事家电维修工作,有机会拆开IH电饭煲修理。这就是它们的区别所在。

    IH电饭煲比普通电饭煲好在哪?

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    以2段和4段为例,我们可以看到它们有哪些不一样的地方呢?七段压力支持最大1.3个气压,如果特别倾向糙米饭,或者某种菜谱,最合适的是1.3气压,这就发挥他的特长了。

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    但如果你每天只吃白米饭/糯米饭 ,三段压力对你够了,其它四段(做糙米饭的,或者做什么不常见饭的)你可能这辈子都不会用,象印自己的高中低划分,其实是在锅的种类厚度和保用时间上,最高端的白金锅,厚度2.2mm,但一般七段压力配的锅比三段压力配的锅好,但决不是七段压力就比三段压力好。

    IH电饭煲比普通电饭煲好在哪?

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    有关ih电饭煲的介绍,小编今天就和大家说到这里。希望通过今天小编的讲解,可以帮助大家加深对ih电饭煲的了解。在进行电饭煲的购买的时候,大家不妨考虑一下ih电饭煲。小编有充足的理由相信这个产品一定不会让广大消费者们失望的。

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    电饭煲是用来做饭的,衡量电饭煲好不好用,最主要就是要看它到底能不能做出好吃的米饭。那么问题就来了,什么样的米饭才更好吃呢?如果把米饭的口感分开来看,可以分成滋味、香气、粘弹性、吸水率等参数,然而当我们想要量化这些参数时,就会发现,因为对“好不好吃”这个问题的评判主观性很强,源于日本的IH加热技术,可能并不了解中国人的口味。

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    IH电饭煲的误区

    误区一:IH电饭煲可以加快水沸腾的速度,从而帮助提高大米中可溶性糖的转化率,使米饭更香甜。

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    然而国内已有研究证明,高级的点热盘加热式电饭煲点热盘功率密度已经可以达到7W/c㎡左右,而且还有提升空间,并不比IH电饭煲差。

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    误区二:IH加热比点热盘更容易控制温度,能够很好地控制锅中米饭的翻滚和对流,让米饭更均匀。

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    其实这也是一个模糊的说法。首先,电饭煲的温控能力主要看温度传感器和压力传感器,在传感器水平相仿的情况下,热源反应速度再快,也突破不了传感器的限制。就好比你只有一块800x600分标率的显示屏,即使处理器能够播放4K视频,显示的也还是800x600的效果。

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    总之,电饭煲煮饭好不好吃,与炙手可热的IH加热方式并没有必然联系,核心还是在温控和压力控制上。真正高端的电饭煲贵也不是贵在这“IH”两个字母上面,好的电饭煲一定是各方面系统性的优秀,低端IH产品充其量只能做到“火大”,做不到精准的温度和压力控制,就更谈不上什么掌握火候。

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    IH电饭煲的硬伤

    任何技术都有它的两面性,IH加热技术也是一样,下面我们就来说说IH加热电饭煲的几点硬伤。

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    1. 成本高

    首先就是产品更加复杂,这一方面导致了损坏几率大大增加,在低端产品上尤为明显;另一方面也增加了电饭煲加热器部分的成本,相同价位的产品,在综合性能上可能反而不如热盘加热的电饭煲。

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    2. 功耗大

    其次是功耗的增加,市售的热盘加热电饭煲额定功率一般在800W左右,而IH电磁加热的电饭煲平均额定功率则达到了1200W,足足多了一半!在这一价位两者的加热器都在底部,在加热上差别并不大,而热盘加热的那款在内胆质量和压力控制方面要好得多。

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    3. 噪声大

    电磁加热一定需要风机散热,想想电磁炉的噪声就很容易理解。目前较高水平的IH电磁加热电饭煲可以将噪声降到45db以下,低端产品噪声可能接近60db(40~60db:一般、普通室内谈话;60~70db:吵闹、有损神经),而热盘加热的电饭煲在运行期间几乎没有任何噪声。

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    看了这些,你还觉得IH电饭煲就一定好吗?评判米饭口干的标准很主观,所以评判电饭煲的标准也是因人而异,如果预算有限,没必要刻意追求IH电磁加热电饭煲,购买同等价位的电热盘电饭煲可能会有更高的性价比!

    END

注意事项

    接受各位的意见建议,欢迎评论,也希望能对需要的人有点帮助。

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