今天带来的是豆翅蒜苔小木耳,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

干豆翅 10克（个人口味酌情增减）

蒜苔 10克（个人口味酌情增减）

木耳 10克（个人口味酌情增减）

蒜 2瓣

油 1勺

酱油 少许

花椒粉 一点点

盐 少许

海苔碎 少许

方法/步骤

1

蒜末切好备用



2

干木耳温水泡开备用



3

干豆翅泡软备用



4

烧开水，放入蒜苔焯熟，去生辣，变色即可，避免时间太长煮黏了。



5

用凉水冲刷降温沥干后备用。



6

热锅冷油，待油温上来后，放入花椒和蒜末爆锅。



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调最大火力放入蒜苔爆炒。



8

再放入豆豉翻炒



9

最后放入木耳



10

倒入少许酱油进行翻炒，火力中火即可



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出锅前放入少许食盐翻炒，火力调小，一定要把盐炒开融化，避免食盐分布不均匀。



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美味的食物就做好了，再在上面撒上少许海苔碎，装饰一下，也提升菜的鲜味。



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来享用着健康美味的食物吧

END