大神们都做,又因为爱芝士,必须也赶一波!超级简单,从头到尾都是搅拌均匀即可
食材
奶油奶酪 200克
细砂糖 65克
全蛋 2个
蛋黄 1个
淡奶油 120克
低筋粉 6克
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
如图准备好,白砂糖随便哪个牌子即可,我也做过用妙可蓝多的奶油芝士,味道也相当好,但是kiri的肯定更棒些
2
芝士软化加糖搅拌均匀,因为我性格急,所以冬天都是用微波炉解冻功能1分钟来软化奶油芝士
3
加入一个蛋黄搅拌均匀
4
加入2个全蛋搅拌均匀,再倒入120克淡奶油继续搅拌,最后加入低粉6克,低粉过筛!我怕腥,另外加了几滴柠檬 汁!
5
为了更细腻些,倒入六寸模具的时候我也过筛了!烤箱220度预热,中下层30分钟左右,然后拿出来常温冷却,再把蛋糕放进冰箱冷藏,过夜更佳!
6
刚烤好的时候
7
冷藏大概四小时后拿出来的样子
8
细腻,入口即化!
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