今天带来的是家常版东北炖豆角,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪肉或排骨 500克

宽豆角 1000克

玉米 2根

葱花 少许

生抽 2勺

老抽 0.5勺

鸡精 1勺

蚝油 2勺

方法/步骤

1

猪肉切较大快，烧开水，加入料酒，放入猪肉焯水，我还放了两块猪脊骨，用排骨比纯肉的好吃



2

锅内放入底油，烧热后加入猪肉翻炒，加入少许生抽上色



3

加入豆角继续翻炒，翻炒到豆角失去水分为止



4

加入老抽上色，加剩余的生抽、姜粉、五香粉、蚝油



5

加入水快要没到菜的表面的位置，盖盖



6

大火烧开后转小火，加入切块的玉米，炖30-40分钟，加鸡汁或鸡粉，加葱花，即可出锅。

END