清心润肺,生津止渴 加了鸡蛋时候做早餐 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
食材
鸡蛋 2个
雪梨 1个
银耳 1朵
枸杞 几颗
黄冰糖 少许
水 800-1000ml
方法/步骤
1
准备食材,银耳提前泡菜更好,我这里是两人份
2
雪梨切小块,银耳丝小块
3
锅里加水,放入梨块和银耳碎
4
加几颗黄冰糖 也可不加,盖盖子,大火烧开,小火煮20-30分钟(我用的珐琅锅,有微压)
5
关火,打入鸡蛋,根据自己的喜好,开火煮6-10分钟,或溏心蛋或全熟,不开火焖温泉蛋也行
6
开锅盖撒入枸杞
7
煮好了,出锅装碗
8
上桌 吃早餐啦
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