超级简单又好吃的包子做法！

食材

面粉 300克

白砂糖 10克

猪油 1勺（可不加）

香辣菜 2包

饮用水 170克（或者水和牛奶混合170g）

酵母 3克

苏打粉 1克（可不加）

方法/步骤

1

准备好老干妈香辣菜2袋



2

面粉，饮用水，酵母，苏打粉，白砂糖混合，揉面成团后加一勺猪油揉匀。可参考包子皮做法。我起不了太早，面团就放在冰箱中冷藏隔夜了。待发酵成2倍大，再次揉面即可。



3

将香辣菜平铺卷起来，做成香辣菜卷，也可直接当包子馅，不过卷起来可以让包子皮充分地接触香辣菜，也能中和下纯香辣菜的口感，所以我一般做成香辣卷，如下图所示。



4

这是蒸好的样子



5

真的很好吃！我一般一包香辣菜可以做6个或7个香辣菜卷。其实不用2包香辣菜，1包就好，这样就可以再包包其他的馅，比如撒一层红糖，加几粒蜜豆，再加几个核桃，既超好吃又更加健康！

END