一款咸甜口味蛋糕,有点像肉松小贝的味道。 配方量可以做出三个蘑菇头麦芬。
食材
玉米油 50ml
牛奶 55毫升
鸡蛋(蛋清200g) 1个
细砂糖 20克
盐 1克
低筋面粉 110克
奶粉 15克
泡打粉 5克
肉松 10克(个人口味酌情增减)
蛋黄酱 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
玉米油和牛奶混合,充分搅拌至乳化。
2
加入鸡蛋,充分搅拌。
3
加入糖和盐,充分搅拌。
4
筛入配方中全部粉类。
5
翻拌至无干粉即可。
6
面糊装入裱花袋。
7
麦芬模具中放入纸托,挤入一半面糊。
8
撒肉松,挤蛋黄酱。
9
挤入全部面糊至十一分满。
10
烤箱提前预热,180度烤18-20分钟。
11
出炉略微晾凉后,表面涂抹蛋黄酱。
12
沾满肉松。
13
外酥里软,咸甜可口。
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af1faVW8CAQNYAA.html