翅腿肉焖日式豆腐的做法

翅腿肉焖日式豆腐,是一道非常嫩滑美味的家常菜,日式豆腐本身就很滑嫩,用它搭配翅腿肉焖,味道更佳,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡翅腿3个,日式豆腐3条,蒜米、小米辣适量,2勺生抽,1勺料酒,几滴老抽。

操作方法

    01

    翅腿、日式豆腐准备好。

    02

    把豆腐切成一圈圈。

    03

    翅腿起肉,切成小块,加适量的盐、姜蓉,1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

    04

    开火下油,放蒜米、小米辣进去爆香。

    05

    鸡翅肉下锅,翻炒入味,然后加小半碗水,1勺生抽。

    06

    1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖4分钟左右。

    07

    然后下日式豆腐进去,加几滴老抽翻炒均匀焖3分钟左右。

    08

    然后下适量的水淀粉翻炒均匀,大火收汁,最后下香葱翻炒均匀,熄火。

    09

    非常嫩滑美味的翅腿焖日式豆腐就做好了。

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