使用高筋面包粉和黑全麦面包粉加点巧克力榛子酱及85°含量巧克力块100克微波低温融化揉制面团里和蔓越莓 核桃仁 酒心巧克力內馅丰富 面包的焦香有咬劲弹牙 蔓越莓的酸甜软糯 核桃仁的香脆 加上酒心巧克力交织在一起的味道冲击着你的味蕾 使你吃的停不下来…

该文章来自豆果美食达人作者Janeny

食材

高筋面包粉 350克

全麦粉 50克

高活性酵母 6克

奶粉 25克

太古红糖 35克

加拿大枫糖浆 25克

鸡蛋 1个

牛奶 160克

淡奶油 50克

水（加减） 25克

巧克力850克 （微波炉低温融化）搅打在面团里 适量

巧克力榛子酱 适量

无盐黄油 25克

特级初榨橄榄油 10克

玫瑰盐 3克

蔓越莓干 100克

核桃仁 50克

酒心巧克力 6粒

步骤

1看制作好了的蔓越莓巧克力欧包 內馅丰富 口感扎实 蔓越莓的酸甜 核桃仁的香脆及酒心巧克力味道的欧包 好吃的让你停不下来…

2烤制了两个 哇～够肥硕哒 满屋飘香…

3首先 揉制面团 把上述食材依次放入面包机里 揉制面团 醒发两次之后就可以制作巧克力欧包了…

4把醒发好了的面团均匀分成两份 取一份铺平 摆放蔓越莓干…

5接着摆放烤至熟了的核桃仁和酒心巧克力 分别每个面包放3粒 卷起来 静置室温醒发起来 温度25°慢发酵40分钟左右…

6放入烤欧包的架子上 静置… 表面刷全蛋液之后 摆放一些南瓜籽仁 葵花籽仁 黑芝麻作为装饰 好看又好吃…

7烤箱提前预热15分钟左右 185°上下火中下层烤制32分钟左右 最后的5-6分钟时 要随时关注观察上色情况 如果表层金黄色烤制够了 可以表层用锡箔纸加盖一下 以免烤糊…

8时间到 把蔓越莓巧克力欧包从烤箱里取出来 静置晾凉 哇～满屋飘香 够肥硕哒…

9晾凉之后切开看看 內馅丰富 蔓越莓的酸甜 核桃仁的香脆 酒心巧克力浓浓的欧包味道 让你爱吃的停不下来 喜欢巧克力味道的友友们试试看 你值得拥有…

10早餐蔓越莓巧克力欧包搭配个咖啡和奶酪 冲击着你的味蕾 让你爱吃的停不下来…自制的欧包吃起来好有成就感…END