香辣芋头瘦肉丁是的一道非常美味好吃的家常菜,主要食材是用香芋和瘦肉搭配自制的酸梅紫苏辣椒酱爆炒,做出来的成品味道非常 好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
香芋1个,瘦肉50克,酸梅紫苏辣椒酱1勺,蒜米、姜蓉适量,生抽、料酒适量。
操作方法
01
香芋去皮,然后切成小丁。
02
瘦肉切成小丁,加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
03
开火下油,油量要比平常炒菜放多2倍。
04
放芋头丁进去,加适量的盐翻炒均匀,然后铺均匀用中火炸煎。
05
炸煎到香芋丁变焦黄色,大概炸6分钟左右,炸煎的过程要经常翻转芋头丁,然后铲上碟子。
06
再开火,锅里还剩下足够的油,所以直接放蒜米进去爆香,然后肉丁下锅。
07
大火翻炒到肉丁变金黄色,然后芋头丁回锅。
08
加1勺酸梅紫苏辣椒酱进去翻炒20秒左右,熄火。
09
非常美味好吃的香辣芋头瘦肉丁就做好了。
温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/afa3bVW8CBwFXAFY.html