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现在正是茴香苗当吃季节，一株株形如碧玉的茴香苗，有种一掐就能出水的样子，十分脆嫩诱人。独特的的清香气味造就了茴香苗不一样的吃法，说真的用榴莲形容茴香苗一点都不为过，因为喜欢它清香味的人爱不释口，不喜欢的人敬而远之，不过茴香本身的营养价值非常的高，茴香含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和大量的矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁，以及茴香特有的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。今天我们也不例外，用茴香苗做个“茴香饼”，搭配上鸡蛋呢，就特别完美，柔软筋道，在早餐食用特别的省时，无论颜值还是味道，那都叫一绝，这样不喜欢它的人也会坦然食之，让我们一起看看具体的做法吧。

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【所需食材】:茴香适量、鸡蛋一个、面粉适量、盐/鸡精/食用油适量。

02

【具体的做法步骤如下】
步骤1茴香洗净切碎。
步骤2加入适量面粉。
步骤3加入一个鸡蛋、适量的面粉、水、盐和鸡精。
步骤4调好的面糊，像我这样调的就可以，不要调太干了。
步骤5电饼铛刷油，舀一勺面糊煎至，也可以用平底锅，不粘锅都行。
步骤6翻面，煎至两面金黄即可。
步骤7茴香饼就制作完成了，简单吧味道上也特别棒。