羊肉焯水是去除羊肉腥味和血水的重要步骤，那么羊肉怎么焯水呢？希望能够帮助到您

食材

羊肉 500克

水 适量

方法/步骤

1

准备好需要焯水的羊肉，将其切成适当大小的块状



2

在锅中加入适量的水，将水烧开，将切好的羊肉放入锅中，用大火煮沸。



3

在煮沸的过程中，用勺子撇去表面的浮沫。继续煮约 2-3 分钟，直到羊肉表面变色，血水基本去除。



4

将焯好水的羊肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

END

注意事项

需要注意的是，焯水时间不宜过长，以免羊肉变老。另外，焯水后的羊肉可以根据需要进行后续的烹饪，如炒、炖、烤等。