海鲜蛏子怎么洗?蛏子好吃,但是往往很难洗干净,每次吃到泥沙总是很扫兴,现在给大家支几招可以把蛏子洗干净的方法。
方法/步骤
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1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里,接上自来水。
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2、先用小刷子洗干净外壳。
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3、往水里加一点盐,咸度跟平常喝的盐水差不多就行了,只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。
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4、中间记得多换几次水,水不要太满,一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。
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5、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了,要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。
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6、如果你没有按照以上的步骤做,煮出来的蛏子还有泥沙,那么再教大家一招急救,只需把蛏子的沙袋去掉,那就可以了,这个方法适合只取蛏子肉,时间又紧的时候用。
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