豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培植物,下面给大家说说豆角的功效与作用

操作方法

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豆角含有丰富的蛋白质和多种氨基酸。 经常食用可以强化脾胃，增进食欲。 在夏天多吃绿豆，冷却并清理口腔。

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豆角可以激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生免疫抗体，并对癌细胞具有非常特异的损伤和抑制作用，即具有抗肿瘤作用。

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豆角含有丰富的维生素B，C和植物蛋白，可以让人心旷神怡。 调节消化系统，消除胸部饱胀感。 它可以预防急性肠胃炎，呕吐和腹泻。 具有解渴，强脾，补肾，止痰的功效。

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豆角含有大量的维生素C，可以促进人体抗体的合成，提高人体的抗病毒功能。 豆子的种子可以使人体产生肿瘤细胞抗体，从而可以防止癌细胞对人体的伤害。 因此，食用豆类往往具有一定的抑制癌细胞的作用。