茄子是比较常见的一种蔬菜，拥有较高的营养价值，不过现实中有很多人虽然爱吃这类蔬菜，却不知道吃了后对身体到底能带来怎样的好处，下面就由小编来给大伙梳理一下。

操作方法

01

抗衰老。
茄子自身有很多的维生素C和维生素E，这些维生素都是具备了很强的抗氧化功效的，所以如果你想要延缓衰老的话，不妨多吃点茄子，它可以很好的帮助你养颜美容。

02

能护心。
茄子还含有大量的维生素P，能够增强血管壁的弹性，让人的血管不会变的那么的脆弱，这对于预防微血管破裂出血很有效果，所以能够很好的保护心血管。

03

降胆固醇。
如果你害怕自己的胆固醇会升高的话，那么应该多食用茄子，因为茄子含有皂草甙，这种物质能够防止胆固醇在人体的血管中沉积下来，所以能够很好的降低胆固醇。

04

清热止血。
茄子是属于凉性食物，食用茄子可以帮助我们清热，而且茄子还能够预防坏血病，并且促进人的伤口止血愈合。所以，多吃茄子还是有很多好处的。