许多新妈妈从怀孕到宝宝出生，一直在纠结，坐月子是在婆婆家、还是回娘家？其实只要饭菜营养可口，心情舒畅了，在哪里都一样！在这里，为大家展示各个地方不同的＂月子餐＂。这些食物，不光开胃、催乳，还能促进伤口恢复。。。当婆婆的、做老公的、还是做妈妈的，一定要认真看看学学！！！

工具/原料

食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

食材：霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒

食材：鸡肉400g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量

食材：鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

食材：猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量

食材：白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片

方法/步骤

1

猪脚姜推荐理由：猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。

食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

做法：1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。5.鸡蛋煮熟，去壳备用。6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵



2

霸王花煲猪骨推荐理由：霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料，和猪骨一起煲汤，清甜不油腻，清热又滋润

食材：霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒

做法：1.猪骨头剁成小块，冷水入锅焯去血污，洗净2.冲洗霸王花，用清水浸泡。3.猪骨放入少量清水的砂锅中4.浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅5.放入两粒蜜枣，大火煲开，转小火煲2小时即可



3

鱼腥草炖鸡汤推荐理由：鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎，同时又能促进体内生产时的伤口愈合，是非常不错的月子食谱

食材：鸡肉400g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量

做法：1.鸡肉撕去鸡皮，斩成小块2.鸡肉充分洗净，用清水浸泡，备用；3.老姜一块，洗净拍扁4.锅里加清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水；5.适量鱼腥草（不足1g）泡水6.焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫；7.炖锅里倒入适量清水，把鸡肉和鱼腥草放进去8.大火烧开，转中小火，炖至鸡肉熟软



4

冬瓜荷叶煲老鸭推荐理由：冬瓜吃起来清甜，水份多，有清热，消肿利水等功效。

食材：鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml

做法：1.鸭洗净，切块2.冬瓜去瓤后切片3.荷叶洗干净，剪段4.炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中6.加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可



5

米酒猪肝汤推荐理由：酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱

食材：猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量

做法：1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。2.切薄片，加入粗盐搓洗。3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。4.姜切片，猪肝泡好5.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。6.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。



6

金银菜南北杏煲猪肺推荐理由：一碗好喝的汤，讲究的是小火慢炖，汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏。。这些食材搭配一起，营养很丰富，清润可口、滋阴润肺，平时可以多喝几碗

食材：白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片

做法：1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。2.猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干3.最后把所有的材料放煲里煲2小时即可。

END

注意事项

许多新妈妈从怀孕到宝宝出生，一直在纠结，坐月子是在婆婆家、还是回娘家？其实只要饭菜营养可口，心情舒畅了，在哪里都一样！在这里，好豆君为大家展示各个地方不同的＂月子餐＂。这些食物，不光开胃、催乳，还能促进伤口恢复。。。当婆婆的、做老公的、还是做妈妈的，一定要认真看看学学！