东北大米色泽透明,富含蛋白质和淀粉。下面,我们来看看什么样子的大米是真正的东北大米吧。
操作方法
01
东北大米的硬度
东北大米的硬度一般会比其他大米硬一些,因此,可以根据大米的硬度来鉴别是否为真正的东北大米。
02
观察东北大米的光泽,一般来看说,东北大米的色泽比较透明,跟其他大米有所不同。
03
东北大米的颜色
东北大米的中心呈现白色,因为东北大米含有较多的定分,因此,可以根据东北大米的中心颜色来鉴别真假。
04
闻气味
闻一闻东北大米的气味,东北大米的香味比较浓厚,用手搓一搓大米,然后闻一闻手也会有淡淡的香味。
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