中秋节前后,在街上闲逛的时候看见不少人在卖从山上采的蘑菇,作者所在吉林地区,这个地区秋季有各种各样的蘑菇,今天带大家认识一下东北常见的蘑菇种类,一起来看看吧。
操作方法
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榛蘑
大家听说过榛蘑炖小鸡这道东北名菜吧?这是我来的东北这儿这几年一直很喜欢吃的,榛蘑口感特别的好,营养价值也高,和小笨鸡搭配起来炖着吃特别好吃,每年秋季人们上山采榛蘑晒干留着冬天吃。
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松树蘑
松树蘑也是东北很常见,也是营养价值很高的一种蘑菇,能够起到抗肿瘤、治疗贫血以及美容等功效。
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猴头菇
这是东北很名贵的一种蘑菇,不过野生的越来越少,我们吃到的猴头菇多数是栽培的,这种蘑菇营养价值特别高,和燕窝可是齐名的哦。
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大腿蘑
这种蘑菇吃起来口感特别好,味道也很好闻,不管是鲜蘑菇还是晒干的蘑菇,用来炖一些肉类,比如鸡肉是特别好吃的,而且营养价值是超高的。
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