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美味的早晨开始：探索早餐美食，满足一日所需。在三餐之中，早餐被誉为“一日之首”不仅仅是开胃的开始，更是能量的注入，自古以来都有“早餐吃得丰盛，午餐吃得饱，晚餐吃得少”的格言，那么怎样才算是吃好的早餐呢？无非就是三大元素：肉、蛋、奶。

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推荐一、瘦肉粥
食材准备：大米、糯米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、小葱
1.将适量大米和糯米浸泡10分钟。皮蛋去壳切小块，生姜切丝，小葱切葱花。猪瘦肉切细丝，加食盐、白糖、料酒，加适量清水，拌匀后加玉米淡粉和植物油，腌制半小时。
推荐一、瘦肉粥
食材准备：大米、糯米、猪瘦肉、皮蛋、生姜、小葱
2.砂锅中大米控水，加清水和少许植物油，大火烧开，改小火煮30分钟，搅拌锅底。
3.大米煮开后，加入姜丝和皮蛋，再煮5分钟。加食盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌化开。
4.加入腌制好的肉丝，搅动后煮至变色，关火利用余温将肉丝烫熟。撒少许葱花，加几滴芝麻油增香，即可享受美味。

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推荐二、奶香玉米饼
食材准备：玉米面、白面、白糖、鸡蛋、酵母粉、泡打粉、纯牛奶
1.将300克玉米面和300克白面混合，添加10克白糖，加入2个鸡蛋，3克酵母粉和2克泡打粉，然后倒入适量的纯牛奶，搅拌成稍微稀一点的面糊。
2.预热电饼铛，将面糊舀入锅中，制成小圆饼形状，盖上锅盖。等待约1分钟，直至面团凝固，然后翻面煎制，再煎约半分钟，再次翻面。当圆饼两面都变成金黄色时，即可取出，装盘。

03

推荐三、鸡蛋饼
食材准备：鸡蛋、韭菜、葱叶、胡萝卜、面粉
1.准备韭菜、小葱叶和胡萝卜。韭菜洗净后去根，剁成碎末；小葱叶切成葱花；半个胡萝卜切成小粒。将2个鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2.准备300克面粉，倒入面盆中，慢慢加水搅拌成稍微稀的面糊。加入适量食盐、十三香和南德，然后倒入鸡蛋液，搅匀。最后加入切好的韭菜、胡萝卜和葱花，再次搅拌均匀备用。
3.在平底锅上刷一层食用油，倒入一勺面糊，用中小火加热。转动锅使面糊均匀流动，等待面糊逐渐凝固，大约一分钟。轻轻晃动锅子，确保煎饼不粘锅底，然后翻面。
4.煎饼表面微黄时，即可取出，完成制作。
除了上述的这三种食谱，还应定期摄入绿色蔬菜和新鲜水果。早餐不仅要有，更要有营养，这样能确保整个一天都充满活力和精神焕发！