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把樱桃洗净去梗，拿一根筷子将樱桃核顶出来；把去核的樱桃放入锅中，加入白糖和冰糖各200g、140g。大火加热到沸腾后转小火，加热1分钟左右关火；煮好的樱桃连同糖水装入准备好的瓶子里；锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，煮开后用小火煮5分钟左右关火；趁热把瓶子盖上盖子，放凉后放入冰箱内冷藏保存即可。

自制车厘子罐头做法步骤：

1、把樱桃洗净去梗，拿一根筷子在樱桃的底部扎入，将樱桃核顶出来。

2、把去核的樱桃放入锅中，加入白糖和冰糖各200g、140g。大火加热到沸腾后转小火，加热1分钟左右关火。煮好的樱桃连同糖水装入准备好的瓶子里。

3、锅里放半锅水，将装好樱桃的瓶子放进锅里，煮开后用小火煮5分钟左右关火。

4、趁热把瓶子盖上盖子，放凉后放入冰箱内冷藏保存即可。

小贴士：

1、罐头瓶必须保证没有油，瓶身和瓶盖都要消毒。

2、砂糖或者冰糖或者绵白糖都可以，家里有什么就用什么。

3、樱桃不用放瓶子的十分满，放九分就够了，因为受热会膨胀，装得太慢盖不上盖子。

4、热的时候，罐头瓶的盖子是凸出来的，拿出后晾凉，瓶盖中心就会凹进去，就和买来的罐头是一样的。

5、放进冰箱冷藏室，随吃随拿，一年都不坏，野餐或聚餐的好伴侣。